L's îngrédgiens:
huit onches dé beurre
deux onches dé chucre
deux onches dé jaune chucre
deux oeufs
eune livre dé gros raisîns
deux onches dé limon confit
huit onches dé flieu
deux tchul'lées à thée d'sé
un quart d'pînte dé lait tchiède
du lèveton
L'èrchette:
Dans eune dgougue, dêmêlez l'jaune chucre dans l'lait et ajouôtez l'lèveton. Laîssiz.
D'battez l'beurre auve lé chucre et l's oeufs. Ajouôtez les frits. Craînchiz la flieu et dêmêlez bein.
Vèrsez-y l'lait et dêmêlez. Touônnez la pâte dans un pliat beurré et tchuithez au fou mouoyen pouor trais-quarts d'heuthe à eune heuthe.
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