D'la Gâche dé Cannelle
L's îngrédgiens:
pouor la gâche:
- siêx onches dé flieu
- deux onches dé flieu d'maîs
- quat' onches dé chucre en poudre
- quat' onches dé beurre
- deux tchul'lées à thée d'lèveton en poudre
- eune d'mié-tchul'lée à thée d'sé
- un oeu
- siêx tchul'lées à soupe dé lait
pouor la crôte:
- eune onche et d'mie d'flieu
- deux onches dé jaune chucre
- eune tchul'lée à soupe dé cannelle
- eune onche et d'mie d'beurre
L'èrchette:
Dêmêlez l's îngrédgiens d'la crôte, en frottant l'beurre.
Dans eune aut' bolle, craînchiz la flieu, la flieu d'maîs et l'lèveton en poudre. Frottez-y l'beurre. Ajouôtez l'chucre. Vèrsez l'oeu d'battu et l'lait et dêmêlez.
Touônnez dans eune lachefraie beurrée, et vèrsez l'mêlange d'la crôte sus.
Tchuithez au fou à 200°C pouor quarante-chîn minnutes.
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