D'la Sî-tchête
L's îngrédgiens:
- huit onches dé flieu
- eune pînchie d'sé
- un quart'ron d'beurre
- trais ou quat' onches dé chucre
- deux oeufs
- eune onche dé carawé
- deux tchul'lées à soupe dé couongnac (ou bein d'calvados)
L'èrchette:
Craînchiz ensebl'ye la flieu et l'sé. Frottez l'beurre dans la flieu et pis ajouôtez l'carawé et l'chucre. D'battez l's oeufs auve les esprits et vèrsez dans la flieu. Dêmêlez bein et vèrsez dans un pliat beurrée. coutchiz au fou pouor quarante à chînquante minnutes à 350°F/180°C.
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