Les Pages Jèrriaises

D'la Gâche Amendée

Lardy Cake

 

L's îngrédgiens:

 

Faithe eune pâte atout la flieu, eune d'mié-onche dé molle graisse, lé lèveton, eune tchullée à thée d'chucre, deux tchullées à thée d'sé, et l'ieau.

Dans eune bolle, mêler les frits, l's êpices et l'chucre (mais laîssant eune tchullée d'chucre pouor achteu)

Quand la pâte est prête, rouôler la pâte et mett' un tchièrs du mêlange sus la pâte. Faithe un rouôlot auve la pâte. Èr'rouôler et mett' acouo un tchièrs du mêlange sus la pâte. Èrfaithe un roulôt, èr'rouôler acouo eune fais et mett' lé dèrnié tchièrs du mêlange sus la pâte.

Rouôler la pâte, et pis mettre la pâte dans eune lachefraie. Faithe des copes en carrieaux sus l'haut et poudrer du chucre d'ssus. Mett' à tchuithe dans l'fou pouor eune d'mié-heuthe.

 

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