Le Cidre
Vive l'cidre! l'cidre coeuru!
Le cidre est remplli de vertu:
Quand nouz a sé i' desaltere,
Et ch'est un vrai pllaisir de l'bere:
I' ne vouos laisse aucun rtunfin,
Qu'ous le beviez ser ou matin.
I' n'monte pas vite à la tête,
Nou n'en dveint pas en l'heure bête;
Et s'ous voulez aver du coeu,
Bevez du cidre qui-a du feu.
J'ai parfais pensè qu'not' grand mere
Nouos a joué un vilain tou, vere;
Mais n'seyiz pas entout ravis
Qu'Eve nouos perdit l'paradis:
La tentation était trop forte,
Et vite ou fut minse à la porte;
Mais j'avons la consolation
D'aver le cidre pour bouaisson.
Vive! vive le jus d'la pomme,
Le souotien, le r'confort de l'homme.
P.L.
22/6/1879
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