La Soupe d'Andgulle
Eune èrchette dé Grouville
Eune tête et eune coue dé la toute miyeu néthe andgulle - les dginnes étant halées. Bouoilli un coupl'ye d'heuthes dans eune quarte ou trais pîntes d'ieau atout du sé et du paîvre. Couler et r'bouoilli et pis ajouôter lé tchoeu d'eune caboche (ou deux), des flieurs dé soucique, du pouothé, thymbre et pèrsi et des vèrts pais (en saison). Bouoilli eune démi'-heuthe en mettant un morcé gros comme eune châtaine dé beurre. Y vèrser à bein près eune pînte dé lait et faithe èrbouoilli.
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