L's îngrédgients:

• eune livre dé moûles
  
• eune boutelle dé blianc vîn
  
• chent granmes dé crème fraîche
  
• un ouongnon hadgi
  
• eune tchullée d'hielle d'olive
  
• deux onches dé beurre
  
• eune gousse d'ail (hadgie)
  
• un quart d'pînte dg'ieau
  
• (eune pînchie d'sé, s'ou voulez)
  

Lavez et scrobbez les moûles, et ôtez les barbes.

Mettez l'hielle d'olive et l'beurre dans un grand sâsse-paine et fricachiz l'ouongnon et l'ail pouor deux-trais minnutes (jusqu'à ch'qué l'ouongnon est mo).

Ajouôtez les moûles, du blianc vîn, la crème fraîche et dé l'ieau.

Faîtes bouoilli la mêlange et pis touônner l'feu bas pouor les faithe mitonner jusqu'à ch'qué toutes les êcales sont ouvèrtes. Chenna prend deux'trais minnutes.

Prannez les moûles et mettez-les dans eune bolle et vèrsez la soupe sus les moûles. Sèrviz auve du pain d'caboche et eune vèrrée d'blianc vîn.

(Èrchette êcrite par l's êtudgiants d'la clâsse des c'menchants)

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