1. Nou dait rinchi l'lanchon à seule fîn d'lé netti du sablion. S'tchiz-les atout un êssuie-tâsses. Êtêtez l'lanchon et halez la bielle atout. Enflieuthez-les d'vant d'les fricachi dans du beurre.
   
   
2. Nou peut êtêter l'lanchon épis ouvri l'corps pouor haler l'héthèque du dos. Enflieuthez-les épis fricachiz-les dans du beurre.
   

1. Ch'est d'saler l'lanchon épis l'enfiler sus eune corde châque lanchon l'travèrs dé l'yi épis pendre l'êtente jusqu'à ch'qu'lé lanchon s'assèque.
   
   
2. Né lavez pon l'lanchon, rînchi dans d'la saûsse si'en cas. Êssuyez-les et m'ttez dans du sé pouor quat' ou chîntch' heuthes. Enfliz l'lanchon l'travers des têtes et pliaichiz dans eune pouque en mousselinne qué nou pend sus eune êtente dé lînge jusqu'à ch'qu'lé lanchon s'assèque.
   

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