La Soupe d'Andgulle
Eune èrchette dé St. Martîn
- 2 livres d'andgulle
- 2 pîntes d'ieau
- ½ pînte dé lait
- du sé
- eune tâssée d'pais ronds
- 2 tâssées d'caboche mînchie
- du thymbre
- du pèrsi
- et 3 flieurs dé soucique
Bouoilli l'andgulle dans l'ieau pouor 40 minnutes, pis la haler; mettez les lédgeunmes et èrbouoilliz, pis ajouôter pèrsi, thymbre, fieurs dé soucique et l'lait. Èrbouoilliz pouor trais minnutes.
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