Fondez l'beurre dans eune sâsse-paine et ajouôtez, touos hadgis, l'ouognon, la cârotte, la patate et l'âl. Fricachiz pouor chîn minnutes. Ajouôtez l'chaud, l's ortchies, l'sé et l'paîvre. Êputhez la soupe et faites eune puthée d's ortchies et lédgeunmes (ajouôtez des tchull'lées d'soupe si'en cas). Vèrsez la puthée dans la sâsse-paine auve lé chaud et r'caûffez. Halez la soupe dé sus l'grais et, en rêmouant, vèrez-y la crème.
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