"Les Carrièthes," St.-Jean
Moussieu, - J'eunne sait pon pour tchi, mais dans vot' gazette d'agnièt, Samedi, - rapport au présent et au dîné à not' Connêtab', Mousieu Maugi, - ou z'avez fait d'z'oublis. Dé p'tits oublis, ch'est vrai et j'n'en disconveins pas, mais qui valent bein la peine de r'corrigi.
D'abord, ou zéthiez deu dithe que Mess Williams avait prins soin que les hèches fussent toutes ouvertes. Ch'tait, j'pense bein, pour souhaiter la benv'nue à tous en arrivant, et en même temps pour faithe le qu'min aussi large et aussi aîsi comme possib' pour yeux en sortant d'la veue oprès l'diner : Messe Williams est un homme qui methite bein d'être ermercié pour toute sa considéthâtion, car il en a, Mess Williams, d'la considéthâtion.
La précheine chose qu'ou z'aviez oublié ch'tait l'ambulance. Nou n'sé jamais qu'est qui peut arrivé ; un mio d'pé d'orange sur l'plianchais, et crac ! vos v'la allé sus l'fi du dos, ov, p'têtre, un d'ghéthet rompu. Et comme les oranges ne mantchaient pon, Mêcredi, et que l'plianchais du pavillon est déjà poli comme un mousieu français, y'avait chance d'accidents – Et d'même y'avait une ambulance. C'est autrement pus qu'mode qu'une hèche ou qu'un us de ch'l'yi pour porté un estropié siez le docteu et pis ch'est tout prêt ; n'ya pon à la dêpendre. N'ya qu'à la bouler. Car, i faut bein l'dithe, ch't'ambulance ichin avait une reue – une seule reue – et deux manchos, - dé nièt nou l'éthait, ma fingre, prinze pour une chuvièthe. – Ou l'avait tè minze dans l'grand shed – tout d'amain enfin.
Tout d'même, tchi fricot ! j'm'en passe oquo la langue sus les lippes. Ch'est d'tché bon qu'un maq'sé fricachi ov des nouvelles patates mais las ! tch'est qu'est ch'là aupi du fricot à Mess Williams ! Et pis, m'z'êfans, pas d'rêcauffin ! oh mais nan d'ja. Tout sentait l'frais et nou sé s'sé quasiment rassasiés reinque à senti l'odeu quand les waiteurs passaient ov les assiettes et les pliats. Mais nou s'rassassiait oquo mus à mangi. Et pis yen avait à go-go. N'y'avait qu'à prendre. Le dîner d'la Société, dans l'mais d'Mai, oprès l'show des ch'vaux, vaques, gniches et beurre, m'avait tréjous pathu comme du tout miyeu, mais j'avons yeu oquo bein pus bon Mêcredi.
Ou z'aviez oublié, ètou, de dithe que y'avait des tas dé touffés de gérèmiennes d'hivé – des siennes à long pé tout corlé – dans des vases sus les tabl'yes.
Oquo un autre oubli ! Ou n'aviez pon dit rein sus l'champan'. Y'en avait pourtant qui passi ; et du bon. Pas d'vos bouteilles de vier cidre ov un billet avec "Champan' " êcrit d'sus. Ch'tait sans doute pour les santés, comme de raison. (S'ou criyis qué nou n'devthait pon rein dithe du champan', rapport qué chest un mio chi, brûlez chutte page ichin ; mais j'vos asseuthe que chutte litcheu là valait la peine d'être mentionnée sus la gazette. Enfin ou f'thez comme ou voudrez, ch'n'est pon à mé à vos qu'mander).
J'comprends pas pour tchi que nou bé la santé du Roé d'la monièthe nou l'fait d'nos jours. – Si j'men rappelle quand nou z'allait ès montres et qu'not sergent l'vait san verre à la vieille reine quand v'nait not soupé, ch'tait tous comme un homme qui chantaient God save the Queen. Achteu ch'est comme oprès une élection, quand nou bé à la santé du sien qu'est battu ! Pas un mot, ch'est comme à un enterrement ! Pâlez mé de loyauté !!
Savous bein tch'est qu'jé r'mertchi ètou ? Que difféthens hommes ont difféthentes manièthes de rapp'lé lus idées quand i s'en vont faithe un speech. Je r'mertchais Mercredi : Yun ergardétha l'verre de lampe endré li, l'autre mettra une codrette (car yavait des codrettes ètou) sur l'doubli et l'a r'gardetha d'temps en temps, l'autre f'tha "Hum, Hum, Ahum, Ahum,"sept ou huit fais pour se cliergi la gorge ; un autre attendra qui s'sait d'bu et pis i prendre, à san laizi, une grand' pinchie de s'no – ch'là lis r'donne le temps de passé sans muochet d'vant sa fache et p'têtre d'éternuer un mio. Enfin un autre prendra san muochet – i faut que ch'en s'sait un blianc – et quand i s'sa l'vé, i torchetha sans nez ! Ch'est tchuthieux à r'mertchi est-che pon ?
Et les speech ! I valaient quâsi l'diner, sinon que nou n'pouvait pon les mangi.
Comme tous l'disaient : Not' Connêtab' essa ergretté par les St.-Jeannais et par tout Jerri, car en fin d'compte il s'est montré un buon Connètab' pour St.-Jean et pour toute l'île.
Si j'avais yeu à faithe un speech j'lus éthais dit chonna ètou.
Enfin ou z'aviez oublié de dithe qué n'yeut pon d'accident. Nou se s'pathi en heuthe respectab', tous comme i faut, en gens qui savent vivre. Pas d' bagoul'lie à tort et travers, ni d'picangn'nie sans faithe mîne de rein. Tous d'accord que nou z'avait yeu une buonne séthée et que nou z'allait perdre un buon Jerriais.
Vot' serviteu,
LÉ VI DU MONT-MADO.
P.S. – I n'fut pon besoin d'la chuv ..... èt ......... d'l'ambulance, et à chein qui pathaît, ou resti dans l'shed. J'cré bein qu'ou n'yest pus, car à la saison tch'est, l'monde ont besoin d'lus chuvièthes et l'ambulance à Mess W. pourrait en servi au besoin.
La Nouvelle Chronique de Jersey 17/1/1906
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