Les Pages Jèrriaises

Du Solyi ou du Pâté à Solyi


Né v'chîn la r'chette d'un fanmeux pliat Jèrriais:-

2 livres d'pâte,
½ livre d'beurre,
½ livre d'chucre
et des pommes suthes en quartelles.

Mettre eune couoche dé pâte au fond d'eune lachefraie, pis eune couoche dé pommes et d'chucre: dèrché eune couoche dé pâte, et couoche dé pommes et chucre par-dessus ch'la, atout finnalement eune dreine couoche dé pâte. Tchuithe douochement un coupl'ye d'heuthes.

Et pis n'en v'chin eune autre èrchette dé chent ans:

"Les solièrs sé faisaient dans ches înmenses grands pliats en tèrrerie. Nou mettait eune êpaisseu d'pâte et ieune dé tranches dé poummes poudrée d'chucre, et pis nou continnuait d'même jusqu'au haut du pliat. La dreine êpaîsseu, bein seux, 'tait d'pâte. Nou-s-avait autant d'couoches comme nou voulait. Nou tchuîsait ch'la au grand fou à fouangner."

En fîn d'compte, ch'est bein sîmpl'ye à faithe, car ch'est:

"Couoche dé pâte, couoche dé pommes, couoche dé pâte, couoche dé pommes et couoche dé pâte par-dessus, et v'là un solyi!"

Et mé tchi vouos l'dis - j'vouos affie qu'ch'est bouon!

Bouan appétit!

 

 

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