Au temps pâssé les jannes gens d'la Ville soulaient atchilyi l'Êté au c'menchment du mais d'Mai - l'preunmié Dînmanche - en griyant du milk-é-pan'tch. Habilyis en blianc, i' lus en allaient ès côtis auve du lait trait tout frais d'la vaque, d's oeux prîns du poulaillyi, du chucre et du rhonme et y b'vaient lus milk-é-pan'tch. D'aut' bord dans l'Île ch'tait eune couôteunme d'la Saint Jean.

Pouor graie du milk-é-pan'tch au jour d'aniet:

îngrédgeins:

• 500ml dé lait
  
• eune tchullée ou deux s'lon san goût d'chucre
  
• un oeu
  
• un lèrmîn (ou pus) d'rhonme
  
• d'la muscade
  

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