D'la sauce dé tonmates
îngrédgeins:
- siêx livres dé tonmates meûthes
- eune livre dé pommes
- eune livre dé jaune chucre
- eune gousse d'âl
- un quart dé tchullée d'paîvre dé Cayenne
- eune livre dé ouognons
- eune livre dé paithes
- quat' onches dé sé
- deux onches d'êpice à picl'ye
- eune quarte dé vinnaigre
Bouoilliz ensembl'ye pouor trais heuthes, et l'èrmuant à seule fîn qu'a sauce né happe à la sâsse-paine. Craînchiz épis bouoilliz acouo eune fais pouor l'emboutilyi.
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