“Lé vièrrh dit-on
Du Mardi Gras,
Ch'est faïth des crêpes
Et tu'en' éthas.”
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Lé vièrrh dit-on du Mardi Gras, Ch'est faïth des crêpes èt tu'en' éthas: Mais nous v'là d'biyieaux, car j'n'avons pas Une seule cas'trole. Un bouan matin, mé dis “Nancy” Mais i'l'y'en a d'bouannes siez Mëissèrrhvy, Ch'est pour t'chi va vite mé chèrrhchi Une neuve cas'trole. J'mins men chapé, èt j'ai'm' sauvi A vëis Maît'e Ph'lippe, men vièrrh ami, Dans chins minutes j'avais choiësi Une belle cas'trole. Pis bein vite siez nous i' l' m' l'env'yi, Et d'belles crêpes dont j'ai'm'rigali, Dans p'tit d'temps fûdrent faïthes par “Nancy” Dans la cas'trole. J'en avons y'ieu d'pis chu temps là, Des fricots d'dans chutte cas'trole la, Lé nêzh en r'teur-r-r d'y pensé, va – A ma cas'trole. T'chi blow-outs dé steak auv' dé z'ouan'yions, Et pis t'chiqu'fèis deus'trëis rignions Bein n'êtuivêhs ès champignions, Dans not'e cas'trole. En êtèh l'matin, du lanchon Et d'zoeus dé siez Missis Jeandron Touos frais ponnus èt du jambon Pour dêjuné. Du bubble-an'-squeak, èt des z'hagis, Dans l'temps du v'rèh dé bouans beinnis, Et des tas d'ormèrrhs frécachis Dans chutte cas'trole. Et des p'yiat'lêhs dé gros gras-dos Des langues dé mouothue èt des nos Minchis: oh! lah!! qué d'bouans fricots Dans ma cas'trole. Dé bouannes grandes frécachies d'f'yiabeux, Dé v'râs, dé raïe, d'and'gule èt d'llieux, Pèrrhsonne n'ont jamais y'ieu j'sis seux Miyieuthe cas'trole. Et t'chiqu' faïs pour not'e thê au sé, Du horfi ou bein du macqu'sé; Ah! dites-mé, bouannes gens, ou'est qu'n'ou'sait Sans une cas'trole. Quand j'avons tuèh dans l'arlévêh, Du t'choeur, du faïe, èt d'la quothêh Pour soupé, une bouanne êtuivêh Dans not'e cas'trole. Tout l'monde n'l's'aiment pon – y sont si riches – Mais t'chêqu'n'ou f'thait d'toutes les saus'chisses, S'n'on' avait pon, ma pouorre Missis Une bouanne cas'trole. Dans un mëinage, entre vous èt mé, Car sans dé biyieaux grivoiës n'ou s'ait, La prumié chose ch'est d'acaté Une bouanne cas'trole. J'ai tréjous trouvêh, qui n'y'a rein, Quand n'ou z'est prëissis, savous bein, Dans une t'chuîzine prête à la main, Coumme une cas'trole. Saît pëisson, viande, ou podin d'Noué, Aut'chune chose frëide pour rêcauffé, Ch'est si handy, vite dé happé Chutte qu'mode cas'trole. Les cas'troles s'usent coumme toute aut'e chose, J'vous contais ch'là pus vite en prose, La nôtre avait: j'vîmes i'l'y'a une pose, Un creux dans l'fond. Avec un miyio d'chit'chèitte p'tit vieux, J'en êtoupîmes bein vite lé creux, Mais on' n' duthi q'une s'maine ou deux, Not'e vieille cas'trole. J'la fîmes sèrrhvi tout d'même longtemps, Pour rôti tout not'e café d'dans, Et j'n'aim'thais pas savous êt'e sans, Une vieille cas'trole. Pour le “Rags-and-Bones,” sans doute pus tard, Sans manche ach'teu dans not'e hautgard, Ou sèrrt d'auge pour les p'tits canards, Not'e vieille cas'trole. Et l'manche dans l'âtre dé poker sèrrt, Quoiëqu'lé but sait un miyio d'travèrrh, Bon jour, j'soummes au dèrrhnié des vèrrhs D'ma Frying Pan D'ma Vieille Cas'trole. Ch'là S'peut
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Ma Vielle Câssetrole Lé vièr diton du Mardi Gras, ch'est fai des crêpes et tu'en éthas: mais nos v'là d'bieaux, car j'n'avons pas eune seule câssetrole. Un bouan matîn, mé dit Nancy: mais y'en a d'bouannes siez Mêssèrvi, ch'est pouortchi va vite mé chèrchi eune neuve câssetrole. J'mîns men chapé, et jé m'sauvis À vaie Maît' Ph'lippe, men vièr ami, dans chîn minnutes j'avais chouaîsi eune belle câssetrole. Pis bein vite siez nous i' m'l'envyit, et d'belles crêpes dé tchi jé m'rigalis, dans p'tit d'temps fûdrent faites par Nancy dans la câssetrole. J'en avons ieu d'pis chu temps-là, des fricots d'dans chutte câssetrole-là, lé nez en r'teur-r-r d'y penser, va À ma câssetrole. Tchi blow-outs dé steak auve des ouognons, et pis tchiquefais deux'trais rîgnons Bein êtchuîvés ès champîngnons, dans not' câssetrole. En Êté l'matîn, du lanchon et d's oeux dé siez Missis Jeandron touos frais ponnus et du jambon pour dêjeuner. Du bubble-an'-squeak, et des hadgies, dans l'temps du vrai dé bouans baînis et des tas d'ormèrs fricachis dans chutte câssetrole. Et des pliat'lées dé gros grasdos, des langues dé mouothue et des nos mînchis: oh! lah!! qué d'bouans fricots dans ma câssetrole. Dé bouannes grandes fricachies d'fliabeu, dé vra, dé raie, d'andgulle et d'lieu, pèrsonne n'ont jamais ieu j'sis seux Miyeu câssetrole. Et tchiquefais pour not' thée au sé, du horfi ou bein du maqu'sé; Ah! dites-mé, bouannes gens, où'est qu'nou s'sait sans eune câssetrole.Quand j'avons tué dans l'arlévée, du tchoeu, du faie, et d'la couothée pour souper, eune bouanne êtchuîvée dans not' câssetrole. Tout l'monde n'l's aiment pon y sont si riches mais t'chest qu'nou f'thait d'toutes les saûciches, s'ou n'avait pon, ma pouôrre Missis eune bouanne câssetrole. Dans un mênage, entre vous et mé, car sans dé bieaux grivouais nou sait, la preunmié chose ch'est d'acater eune bouanne câssetrole. J'ai tréjous trouvé, qu'i' n'y'a rein, quand nou-s'est prêssis, sav'-ous bein, dans eune tchuîsinne prête à la main, coumme eune câssetrole. Sait paîsson, viande, ou podîn d'Noué, Autcheune chose fraide pour rêcaûffer, ch'est si handy, vite dé happer chutte c'mode câssetrole. Les câssetroles s'usent coumme toute aut' chose, j'vouos cont'tais ch'la pus vite en prose, la nôtre avait: j'vînmes y'a eune pose, Un creux dans l'fond. Auvec un mio d'chitchette p'tit vieux, j'en êtoupînmes bein vite lé creux, mais ou n'duthit qu'eune s'maine ou deux, not' vielle câssetrole. J'la fînmes sèrvi tout d'même longtemps, pour rôti tout not' café d'dans, et j'n'aim'thais pas sav'-ous êt' sans, eune vielle câssetrole. Pour l'Rags-and-Bones, sans doute pus tard, sans manche achteu dans not' haûgard, ou sèrt d'auge pour les p'tits cannards, not' vielle câssetrole. Et l'manche dans l'âtre dé pôqueur sèrt, quoaiqu'lé but sait un mio d'travèrs, Bouônjour, j'sommes au dèrnié des vèrs d'ma Frying Pan d'ma Vielle Câssetrole. |
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